Societat Anònima, #quenotenganyen amb l'orxata - avanç

No tota l'orxata que ens venen està feta amb Xufa de València.
Avanç del reportatge del programa "Societat Anònima" de Canal 9 emés el 28 de maig
#quenotenganyen amb l'orxata, demana #OrxataambDO

Heladería Boix

 Elaboradores de Horchata de Chufa de Valencia: Heladería Boix en Almassora.

La cerveza y los snacks de Chufa de Valencia en La Sexta Noticias

El consumo de chufa se está desestacionalizando con la horchata, pero también recuperando antiguos usos como la cerveza o con innovación, en el caso de los nuevos snacks de chufa. Noticia emitida en La Sexta Noticias del 24 de marzo de 2012

Delixuf: L'aperitiu de Xufa de València

Investigadors i alumnes de la UPV presenten el projecte Delixuf, en el que han elaborat innovadors productes a partir de xufes ecològiques ablanides.
Delixuf presenta dos línies de productes: xufes salades (provençal i mediterrània) i xufes dolces (tradicional i a la valenciana), que poden degustar-se a més com a aperitius -xufa sencera-, crema untable i galleta.
Font Nt9 de Canal 9 21/03/2012

Desenvolupen un aperitiu de xufa amb sabor d'herbes, all, taronja o canyella

Aperitius de xufa amb sabor d'herbes, all, taronja o canyella. És la proposta d'un grup d'alumnes de la Universitat Politècnica de València que li han donat la volta a este producte tradicional. Es tracta d'un producte que es pot tastar en forma de paté o de galeta. Este aliment, altament nutritiu, podria comercialitzar-se prompte. Delixuf naix després de tres mesos de treball i divendres competeix en un concurs nacional d'aliments innovadors a Barcelona.
Font: RTVV

Bunyols d'orxata: la novetat gastronòmica de les Falles 2012

Hi ha dos productes que més valencians no poden ser, els bunyols i la xufa. Ara, gràcies a una orxateria d'Alboraia que els ha fusionat, ja podem tastar els bunyols d'orxata.
Emés en NT9 Segona edició de Canal 9 del 18 de març de 2012

III Gran Horchatada Fallera - Las Provincias

Se reparten 1.000 litros de Horchata de Chufa de Valencia en la III Gran Horchatada Fallera, organizada por Fotur y el Consejo regulador de la D.O. Chufa de Valencia. El acto tuvo lugar en valencia, el 15 de marzo de 2012.
Fuente: Las provincias TV