En Connexió. Gazpacho valenciano de horchata y pepino

Alina prepara en el programa En Connexió de Canal 9 el "Gazpacho valenciano de horchata y pepino", hecho con Horchata de Chufa de Valencia.

Flan de horchata "Xe que bo"

Karoleta prepara en el programa En Connexió de Canal 9 el flan "Xe que bo" elaborado con Horchata de chufa de Valencia concentrada. Emitido el 21 de julio de 2011

Crea Orxata. Alta cocina con horchata y chufa (IV)

Tres estrellas Michelin demuestran en "Crea Orxata" las infinitas posibilidades de la Horchata y Chufa de Valencia en la cocina creativa.
Torrijos, Camarena y Bretón exhiben en el CdT de Valencia su apuesta por estos productos, con un abanico de recetas dulces y saladas.
Noticia emitida en el programa Matí Matí de Canal 9 el 8/07/2008.

Crea Orxata. Alta cocina con horchata y chufa (III)

Tres estrellas Michelin demuestran en "Crea Orxata" las infinitas posibilidades de la Horchata y Chufa de Valencia en la cocina creativa.
Torrijos, Camarena y Bretón exhiben en el CdT de Valencia su apuesta por estos productos, con un abanico de recetas dulces y saladas.
Noticia emitida en Noticias de Popular TV el 8/07/2008.

Crea Orxata. Alta cocina con horchata y chufa (II)

Tres estrellas Michelin demuestran en "Crea Orxata" las infinitas posibilidades de la Horchata y Chufa de Valencia en la cocina creativa.
Torrijos, Camarena y Bretón exhiben en el CdT de Valencia su apuesta por estos productos, con un abanico de recetas dulces y saladas.
Noticia emitida en Noticias de TVE el 8/07/2008

Crea Orxata. Alta cocina con horchata y chufa (I)

Tres estrellas Michelin demuestran en "Crea Orxata" las infinitas posibilidades de la Horchata y Chufa de Valencia en la cocina creativa.
Torrijos, Camarena y Bretón exhiben en el CdT de Valencia su apuesta por estos productos, con un abanico de recetas dulces y saladas.

Noticia emitida en Noticias de Antena 3 el 9/07/2008.

Noticia del curso impartido a 40 chefs del CdT de Valencia sobre el potencial de la Horchata y de la Chufa de Valencia en la alta repostería.
La chef del CdT Amparo Raga presentó recetas como la "Crema tibia y Bavaroise de Horchata con crujiente de farton" o el "Pan de Horchata en sopa de almendras y helado de horchata merengada" Raga señala que sería beneficioso "sustituir en la cocina la nata o los lácteos por la Horchata de Chufa de Valencia, menos grasa y con importantes propiedades saludables"

Noticia emitida en la Noticias de Antena 3 30/05/08

Postres de diseño con Horchata de Chufa de Valencia (II)

2ª Parte del reportaje sobre el curso de cocina que el CdT de Valencia impartido a 40 chefs sobre el potencial de la Horchata y de la Chufa de Valencia en la alta repostería.
La chef del CdT Amparo Raga presentó recetas como la "Crema tibia y Bavaroise de Horchata con crujiente de farton" o el "Pan de Horchata en sopa de almendras y helado de horchata merengada" Raga señala que sería beneficioso "sustituir en la cocina la nata o los lácteos por la Horchata de Chufa de Valencia, menos grasa y con importantes propiedades saludables"
Reportaje emitido en el programa En Conexió de Canal 9 el 28/05/08.

Postres de diseño con Horchata de Chufa de Valencia (I)

Noticia del curso impartido a 40 chefs del CdT de Valencia sobre el potencial de la Horchata y de la Chufa de Valencia en la alta repostería.
La chef del CdT Amparo Raga presentó recetas como la "Crema tibia y Bavaroise de Horchata con crujiente de farton" o el "Pan de Horchata en sopa de almendras y helado de horchata merengada" Raga señala que sería beneficioso "sustituir en la cocina la nata o los lácteos por la Horchata de Chufa de Valencia, menos grasa y con importantes propiedades saludables"
Noticia emitida en el programa En Conexió de Canal 9 el 28/05/08.

Concurso de cocina con horchata y fartons

Noticia sobre el concurso de cocina de horchata y fartons, organizado por la empresa Fartons Polo.

Noticia sobre el concurso de cocina de horchata y fartons, organizado por la empresa Fartons Polo.
Noticia emitida en el programa Notícies 9 de Canal 9 el 5 de julio de 2010

Postres de horchata en las cartas de restaurantes

Postres de horchata en las cartas de primavera-verano de restaurantes valencianos.
Noticia emitida en el programa Noticies 9 de Canal 9.

Torrijas de horchata de Chufa de Valencia (3/3)

Una de las especialidades más tradicionales de la Semana Santa, las torrijas, han contado este año con una versión innovadora gracias a la Denominación de Origen Chufa de Valencia, que ha promovido la introducción de la horchata en su elaboración.
Emitida en el espacio En Conexió de Canal 9, el 14 de abril de 2009.

Torrijas de horchata de Chufa de Valencia (2/3)

Una de las especialidades más tradicionales de la Semana Santa, las torrijas, han contado este año con una versión innovadora gracias a la Denominación de Origen Chufa de Valencia, que ha promovido la introducción de la horchata en su elaboración.
Emitida en el espacio Noticies 9 de Canal 9, el 7 de abril de 2009.

Torrijas de horchata de Chufa de Valencia (1/3)

Una de las especialidades más tradicionales de la Semana Santa, las torrijas, han contado este año con una versión innovadora gracias a la Denominación de Origen Chufa de Valencia, que ha promovido la introducción de la horchata en su elaboración.
Emitida en el espacio Noticias de Antena 3, el 8 de abril de 2009.