Chufamix: La dulzura de una horchata casera

Por primera vez es posible elaborar desde casa una horchata natural, sencilla y rápida. Y lo más importante: refrescante. Sólo es necesario disponer de una batidora y ChufaMix, un simple artilugio, inventado por el valenciano Andoni Monforte, que mantiene todas las propiedades nutritivas de los productos tradicionales. A partir de frutos secos y semillas molidas puede condimentarse la horchata con chufa, típicamente valenciana, pero también con avellana, nuez o almendras.

Elige un sabor, vierte agua fría en un recipiente y bate este maravilloso cóctel con marca valenciana. Cinco minutos después habrás olvidado el bochorno y estarás deleitándo a tu paladar con una horchata natural. 

Fuente: Las Provincias http://www.lasprovincias.es/20120810/mas-actualidad/sociedad/chufa-horchata-natural-vegetal-201208102008.html

El cultiu de la xufa torna a ser rendible

La disminució d'excedents en els assecadors, el descens d'importacions procedents de països africans, i l'aposta per la xufa autòctona i pel consum de l'orxata tradicional han tornat als productors l'interés per sembrar este tubèrcul que es cultiva a l'Horta Nord.

"Nuevas Horchatas": La unió de l'experiència i la innovació

Reportatge emés en el programa En Connexió de Canal 9 sobre l'acte de presentació de "Nuevas Horchatas", un nou concepte empresarial resultat de la fusió de l'experiència i el saber fer d'Orxates Hisc i la passió de Terra i Xufa pels productes ecològics i per descobrir noves utilitats a la Xufa de València.

El Tio Che fa 100 anys

Emotiu vídeo de la festa de celebració dels 100 anys de l'orxateria El Tio Che de Barcelona Per molts anys!

L'Hora H 2012 en la Plaça de la Mare de Déu de València

Reportatge sobre la celebració de l'Hora H 2012 en la Plaça de la Mare de Déu de València. Un esdeveniment organitzat pel Consell Regulador de la D.O. Xufa de València. Emés en el programa En Connexió de Canal 9 el 3 de juliol de 2012

Que no t'enganyen amb l'orxata, demana Orxata de Xufa de València (2)

Que no t'enganyen amb l'orxata, demana Orxata de Xufa de València (Capítol 2)

Encara que posen una barraca o una fallera en el seu envàs, que no t'enganyen amb l'orxata, si no porta el segell de la denominació d'origen, no tens la garantia que l'orxata està elaborada amb Xufa de València. 

Amb l'orxata #quenoteengañen ... demana orxata de #xufadevalència #OrxataambDO

Que no te engañen con la horchata, pide Horchata de Chufa de Valencia (2)

Que no te engañen con la horchata, pide Horchata de Chufa de Valencia (Capítulo 2)


Aunque pongan una barraca o una fallera en su envase, que no te engañen con la horchata, si no lleva el sello de la denominación de origen, no tienes la garantía de que la horchata está elaborada con Chufa de Valencia 


Con la horchata #quenoteengañen ... pide horchata de #chufadevalencia #HorchataconDO